|
|
Hartig Brood
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Brood
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
500g. bloem
1 afgestreken eetl. zout
11g. gedroogde gist
3,5dl. water
2 eetl. olie
3 tenen knoflook
1 ui
1 rode peper
1tl. koriander
1tl. oregano
1tl. peterselie
Voorbereiding:
1. Snijd de rode peper in kleine stukjes.
2. Snijd de ui in kleine stukjes, hak de knoflook fijn en fruit het.
Bereidingswijze:
1. Mix het bloem, gist en zout.
2. Schenk het water en de olie erbij en kneed het.
3. Voeg de peper, knoflook en ui door de mix.
4. Dek alles af en laat het 40 minuten rijzen.
5. Haal het brood uit de beslagkom en geef het een broodvorm.
6. Dek het brood met plastic en verwarm de oven voor op 225 graden Celcius.
7. Wanneer de oven op temperatuur is, schuif het brood erin en bak het 25 minuten.
|
|
|